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【茄汁虾仁蘑菇意面】

菜谱编号:113-403
【茄汁虾仁蘑菇意面】是【quenny】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【茄汁虾仁蘑菇意面】”。
【茄汁虾仁蘑菇意面】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是上次买虾做的第三道了,其实早就做完了,不过赶上假期,虽然在家呆着也没啥事儿,可就是不想坐在电脑前更新日记。。。然后拖啊拖,就拖到了这么晚。。。

今天开始收拾东西打包了,发现之前买的纸箱似乎不够用,刚装了没多少东西,俩箱子就满了。。。我几乎能想象出来,等到搬家时那大大小小的箱子。。。恩,明天继续收拾打包。。。

材料:

主食:意大利面适量

调味酱:鲜虾适量,洋葱半个,西红柿两个,口蘑1袋,史云生浓醇高汤半袋,料酒、淀粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、盐适量

【茄汁虾仁蘑菇意面】主厨:quenny

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
意大利面:适量--
辅助料用量
鲜虾:适量洋葱:半个
西红柿:2个口蘑:1袋
调味料用量
史云生浓醇高汤:半袋料酒:适量
淀粉:适量大蒜:适量
白胡椒粉:适量番茄沙司:适量
糖:适量盐:适量

【茄汁虾仁蘑菇意面】的做法步骤

  • 第二十步:倒入虾仁
  • 第十四步:倒入适量冷水
  • 第二十二步:锅内水烧沸后撒入少许盐和油,放入意面煮熟
  • 第四步:洋葱切丁
  • 第二十四步:装盘,淋上适量调味酱即可
  • 第七步:大蒜切末,备用
  • 第一步:鲜虾去头去尾,剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线,倒入半袋史云生浓醇高汤
  • 第五步:西红柿切丁
  • 第二步:加适量料酒和干淀粉
  • 第十步:盛出备用
  • 第十九步:加盐
  • 第二十三步:捞出过凉
  • 第十八步:开盖后加糖
  • 第十五步:加入蒜末
  • 第八步:锅内油热后,倒入腌制好的虾仁,滑散
  • 第三步:抓匀,腌制10分钟
  • 第二十一步:翻炒均匀即成调味酱
  • 第六步:袋装口蘑片过水后稍切几下
  • 第十七步:加入番茄沙司,炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟
  • 第十二步:倒入口蘑翻炒均匀
  • 第十三步:倒入西红柿丁,炒匀
  • 第十一步:锅内留底油,烧热后倒入洋葱煸香
  • 第九步:煸炒至变色
  • 第十六步:加白胡椒粉
  • 相关食材:虾仁蘑菇意面

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