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春天清淡美食~ 蚕豆虾仁烩蘑菇

菜谱编号:505-486
春天清淡美食~ 蚕豆虾仁烩蘑菇是【吴妈厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 春天清淡美食~ 蚕豆虾仁烩蘑菇”。
   春天清淡美食~ 蚕豆虾仁烩蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天是万物生长的季节,随着天气的变化,人们的活动量也开始增加,新陈代谢旺盛,营养消耗也增加,特别需要营养的供给和消化,春天的饮食宜清淡。

春天清淡美食~ 蚕豆虾仁烩蘑菇主厨:吴妈厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:200克蚕豆:150克
蘑菇:6只--
辅助料用量
香葱:2根--

春天清淡美食~ 蚕豆虾仁烩蘑菇的做法步骤

  • 第三步:蘑菇冲洗干净,滤干水分切成片。
  • 第五步:食材处理完毕,顺便把淀粉用适量水化开成水淀粉,香葱切碎。
  • 第八步:喜欢的朋友就快来试一试吧。
  • 第二步:新鲜蚕豆剥去壳再剥去皮成蚕豆瓣,锅中加水烧开加3克盐和少许植物油,把蚕豆瓣倒入焯水一分钟捞出,用凉开水过滤一下滤干待用
  • 第七步:这道营养丰富,口感清淡,老少皆宜的蚕豆虾仁烩蘑菇就完成了。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:冰冻虾仁提前解冻处理干净,用少许盐胡椒粉,料酒搅拌均匀腌制十分钟左右待用。锅中加水烧开把腌制好的虾仁放入水中焯一下变色就捞起备用。
  • 第六步:锅内放入15毫升植物油烧七分热,把蘑菇倒入翻炒1分钟左右后把蚕豆仁和虾仁倒入,加入盐和鸡精翻炒均匀,加入水淀粉拌炒至黏稠就可以装盘。
  • 春天清淡美食~ 蚕豆虾仁烩蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

    相关食材:虾仁蚕豆蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的 春天清淡美食~ 蚕豆虾仁烩蘑菇。

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