酱烧包公鱼
酱烧包公鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧包公鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包公鱼是加吉鱼的一种又叫斑加吉。肉质肥厚、肉味鲜美，是一种高级食用鱼类。
包公鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，还有铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的能量代谢，加速器官组织恢复正常功能。
这里胖子采用酱香的烹饪手法来制作包公鱼，做出来的包公鱼肉质鲜美酱香浓郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包公鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：10克 |
| 蒜：10克 | 豆瓣酱：30克 |
| 美极鲜：15ML | 醋：10ML |
| 酱油：5ML | 盐：适量 |
| 清水：适量 | 白砂糖：5克 |
| 白酒：少许 | 花生油：30ML |
酱烧包公鱼的做法步骤
酱烧包公鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炖的时候用小火慢慢的炖，才能让滋味进入鱼肉中。
加入适量白酒可以去腥提香。
相关食材：包公鱼
养生食疗：上火