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培根橄榄披萨（7寸）

菜谱编号：011-386

培根橄榄披萨（7寸）是【小小计划】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根橄榄披萨（7寸）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在你生日之际，没有蛋糕只有披萨。在送上一声祝福时并抹去所有的记忆，我将带着自己的梦想远行，happybirthday~~

培根橄榄披萨（7寸）主厨：小小计划

第十六步：把发好的饼皮依法擀好移至披萨盘，整形并刺洞，烤箱预热200度，中加层烘烤5分钟。

第十五步：培根切成小片状，黑橄榄切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成丝。

第九步：放入洋葱和蒜末。

第二步：把揉好的面团进行基础发酵至2·5倍大。拿出面团压扁排气，揉成圆形松弛30分钟。

第七步：去掉番茄皮，番茄切成小丁（最好也剁成碎）。

第十三步：炒煮至浓稠离火。

第十步：煸炒出香味后加入糖，盐，黑胡椒粉。

第八步：烧热锅后放入黄油。

第三步：用擀面棍把面团擀成和披散盘一样大小的圆型面坯，移至披萨盘中。

第十四步：盛出备用。

第十一步：加入番茄沙司。

第十二步：加入披萨草和水。

第十九步：放入烤箱第三层烘烤15分钟。放入烤箱第三层烘烤15分钟。

第十八步：培根切成小片状，黑橄榄切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成丝，都一一排在饼皮上面。

第一步：先把面粉混合除了酵母和黄油后放，其他揉成团后浸泡一个小时。在浸泡过后的面团里加入酵母，揉成稍具光滑的面团时加入黄油。继续揉至面团扩展阶段。

第四步：用叉子叉一些孔。防止面皮往上鼓起。

第六步：叉子插入番茄的根蒂，用煤气灶火稍微烘烤一会，去掉番茄皮，番茄切成小丁（最好也剁成碎）。

第五步：把洋葱和蒜头切碎备用（最好剁碎）。

第十七步：拿出烘烤后的饼皮在上面涂上披萨酱汁，边缘不涂，撒上一部分奶酪。

相关食材：培根

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