沸腾水煮鱼
沸腾水煮鱼是【蓝莓妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沸腾水煮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此款水煮鱼经过我多次的历练已达到:口感滑嫩，油而不腻的境界·既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,才是水煮鱼的最高境界
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条（或黑鱼） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆芽：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒：大量 | 麻椒：大量 |
| 香菜：适量 | 黄瓜：适量 |
| 葱：适量 | 姜片：适量 |
| 大蒜：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 色拉油：适量 | 料油：适量 |
| 淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 芝麻：适量 | -- |
沸腾水煮鱼的做法步骤
沸腾水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
注意:浇油时候千万别让孩子在附近,很危险的·····
菜谱标签：热菜