沸腾水煮鱼(家常做法)
沸腾水煮鱼(家常做法)是【蓝莓妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沸腾水煮鱼(家常做法)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此款水煮鱼经过我多次的历练已达到:口感滑嫩,油而不腻的境界·既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,才是水煮鱼的最高境界
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:一条(或黑鱼) | -- |
辅助料用量 | |
豆芽:适量 | -- |
调味料用量 | |
辣椒:大量 | 麻椒:大量 |
香菜:适量 | 黄瓜:适量 |
葱:适量 | 姜片:适量 |
大蒜:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
色拉油:适量 | 料油:适量 |
淀粉:适量 | 盐:适量 |
芝麻:适量 | -- |
沸腾水煮鱼(家常做法)的做法步骤
沸腾水煮鱼(家常做法)做法技巧/窍门/补充说明:
注意:浇油时候千万别让孩子在附近,很危险的·····
菜谱标签:热菜