咖喱牛腩
咖喱牛腩是【欢心】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；还可以改善便秘，有益于肠道健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1斤左右 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 陈皮：约1整片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油咖喱：约3-4汤匙 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
咖喱牛腩的做法步骤
答配菜谱：牛腩与咖喱的做法