西餐传统主食之一——黄油蒜香土豆泥
西餐传统主食之一——黄油蒜香土豆泥是【shoula1978】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西餐传统主食之一——黄油蒜香土豆泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆泥的做法非常简单,但却是西歺中最传统、最常食用及不可或缺的主食之一。通常与之相配的肉类是牛排;而圣诞节吃火鸡的时候,歺桌上也绝不会少了这道主食。西人在食用牛排及火鸡时,都会配制不同的调味汁淋在肉上,也同时会淋在土豆泥上,牛排是红肉,其调味汁则是深褐色,并配以饮用红酒;火鸡是白色的,其调味汁也随之变淡成浅卤色,配以白葡萄酒。当然,这都不是绝对的,只是西餐饮食文化中讲究的一份传统罢了。所以,这也就是我只做了一点调味汁淋在其上,却并未对其解析的缘由。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:500克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:65克 | 大蒜粉:1/4匙 |
西餐传统主食之一——黄油蒜香土豆泥的做法步骤
答配菜谱:土豆与黄油的做法