火爆大头菜
火爆大头菜是【舞动的味蕾】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆大头菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
越是简单的菜菜，想做好就越不简单。这道菜我很喜欢吃，口感微辣略带点麻，对味蕾是一个小小的冲击。很下饭呢！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头菜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：5克 | 红辣椒丝：10克 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：10粒 | 盐：适量 |
| 色拉油：适量 | 胡椒粉：适量 |
火爆大头菜的做法步骤
火爆大头菜做法技巧/窍门/补充说明：
火爆大头菜，火候很重要，翻炒时一定要用旺火，快速翻炒以免糊锅
菜谱标签：热菜