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大头菜炖粉条

菜谱编号:096-190
大头菜炖粉条是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大头菜炖粉条”。
大头菜炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚上不知道做什么菜了,儿子说想吃粉条了。看看冰箱里还剩下一些大头菜,索性就用大头菜炖粉条了。菜里没放肉,肉在冰箱里冻得太结实了就没放,亲们可以放肉炖的,味道会更好。

大头菜炖粉条主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大头菜:200克--
辅助料用量
粉条:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量酱油:适量
葱:适量姜:适量
鸡精:适量--

大头菜炖粉条的做法步骤

  • 第十步:10待汤汁收干放入蒜末翻炒
  • 第三步:3葱切末,蒜切末
  • 第六步:放入适量花椒粉翻炒
  • 第四步:4热油锅放入葱末爆香
  • 第十二步:12最后调入鸡精即可
  • 第十一步:11放入适量盐炒匀
  • 第一步:1粉条先泡水
  • 第七步:放入适量酱油翻炒
  • 第九步:9加入适量清水,盖盖炖至粉条熟
  • 第二步:2大头菜洗净撕成小块
  • 第八步:8放入粉条
  • 第五步:5放入大头菜翻炒
  • 大头菜炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士
    粉条要先泡水,这样可以缩短炖煮时间
    水要多加些,粉条易吃水,中间要翻动锅子,以免粉条粘锅
    我没放肉,亲们可以任意放肉和辣椒,那样应该好吃些

    菜谱标签:热菜
    相关食材:粉条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大头菜炖粉条。

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