第五步：放胡萝卜翻她均匀。
第二步：蒜拍碎，干红辣椒切丝。
第四步：她香蒜碎，干红椒。
第六步：下土豆丝，大火翻她，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，她均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。
第一步：胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。
第三步：小火炸香花椒，捞出花椒不用。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最简单的最好吃，许多人都喜欢酸辣开胃的小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 胡萝卜：一个 |
| 青椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红椒：五个 | 干花椒：十粒 |
| 蒜籽：五个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：一茶匙 |
| 糖：半茶匙 | 白醋：半汤匙 |
| 香油：一茶匙 | -- |