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肉肉满满——培根新奥尔良鸡丁大虾披萨

菜谱编号：114-566

肉肉满满——培根新奥尔良鸡丁大虾披萨是【檰糀￡餹】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉肉满满——培根新奥尔良鸡丁大虾披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想念披萨店的大披萨吗？？是不是觉得料不够，又有点偏贵呢？？何不自己动手做一款脆薄饼底披萨！把喜欢吃的肉全都堆到上面，吃个痛快！！快点来尝试这款培根新奥尔良鸡丁大虾披萨吧~绝对让你心满意足，没有怨言！！绝对好吃我担保哦！！值得一提的是，自制的番茄酱，味道非常棒哦！

肉肉满满——培根新奥尔良鸡丁大虾披萨主厨：檰糀￡餹

第八步：炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱、罗勒叶炒香

第九步：出锅，晾凉，自制的番茄酱完成！

第十三步：大虾依次裹一层干淀粉、鸡蛋液、面包糠

第二十一步：烤箱200度烤15分钟

第十五步：面团揉好，擀成薄饼

第十八步：撒上一层马苏里拉奶酪

第十六步：放在烤盘上，用叉子插满小孔，刷上鸡蛋液

第二十四步：切成6块，可以开吃啰！

第十七步：再刷上自制的番茄酱

第二十二步：再撒上马苏里拉奶酪

第十二步：插好的样子~

第一步：牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。

第五步：洋葱、大蒜切细粒

第二十步：撒上少许罗勒叶

第十步：鸡丁加新奥尔良腌料腌制片刻，烤熟。虾洗净，去头去壳留尾

第二十三步：再放进烤箱烤至奶酪融化

第十一步：用牙签从大虾尾部插进去，方便之后炸出来是笔直的

第六步：番茄切小块

第七步：锅热，加入10g黄油

第二步：将面粉、盐、糖混合

第十四步：下锅炸熟

第四步：20g黄油软化，加入面团中揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时

第三步：加入酵母水，揉成面团

第十九步：把培根切小丁，洒在面饼上，再撒上鸡丁，铺上大虾

菜谱标签：烘焙

相关食材：培根虾鸡丁

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