当前位置:首页 > 菜谱大全 > 手工馒头

手工馒头

菜谱编号:114-567
手工馒头是【辣白菜的家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工馒头”。
手工馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馒头在我们家基本都是自己蒸着吃,以前是妈妈蒸,现在有时间了自己也开始蒸了,虽然有点麻烦,不过自己蒸的就是好吃,而且放心。

手工馒头主厨:辣白菜的家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
酵母:适量温水:一碗半
玉米面:少量--

手工馒头的做法步骤

  • 第四步:我是习惯加入少量的玉米面的,这样在揉面的时候不容易沾手,而且面盆出理的很干净。
  • 第一步:准备材料
  • 第五步:分成小剂子,我在和面的时候用一碗半水,正好蒸一锅12个馒头,可以根据自己的情况定。
  • 第七步:进行二次发酵约25分钟。
  • 第十步:来张内部组织的。
  • 第八步:放入蒸锅大火烧开,转中火蒸25分钟。
  • 第六步:揉成馒头胚子。
  • 第九步:熄火后等30分钟再开盖,防止馒头回缩。
  • 第三步:放在温暖处发酵至两倍大,组织呈蜂窝状。
  • 第二步:将面粉和酵母粉混合后加入30度左右的温水,混合至没有干面就可以。
  • 菜谱标签:家常菜主食

    手工馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辣白菜的家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜