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西红柿烧茄子

菜谱编号:114-653
西红柿烧茄子是【爱美食的七七】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧茄子”。
西红柿烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜酸酸的,非常下饭~~

西红柿烧茄子主厨:爱美食的七七

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:2个长条茄子:1个
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量糖:少许
鸡精:少许水淀粉:适量

西红柿烧茄子的做法步骤

  • 第五步:关火撒入香菜
  • 第三步:锅中加适量油,放入茄子煸至变软微黄
  • 第四步:加入西红柿继续翻炒,加入生抽,老抽,少许鸡精和糖调味,再加入少许水煮至茄子变软,最后用水淀粉勾芡。
  • 第一步:西红柿和茄子都切成滚刀块,茄子用少许盐腌制15分钟,将水分挤干
  • 第二步:香菜切小段
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:茄子西红柿

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