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西红柿红烧茄子

菜谱编号:100-082
西红柿红烧茄子是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿红烧茄子”。
西红柿红烧茄子
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1根西红柿:2个
面粉:20克蒜瓣:适量
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量油:适量

西红柿红烧茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子切成角状。西红柿切成牙状。蒜瓣拍碎备用。
  • 第七步:等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。
  • 第三步:把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。
  • 第四步:开始煎茄子,烧锅、加油、热油,把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。
  • 第二步:面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。
  • 第五步:调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。
  • 第六步:重新热锅,加油。把蒜瓣放入爆香。放入番茄。
  • 相关食材:茄子西红柿

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