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西红柿红烧茄子

菜谱编号：100-082

西红柿红烧茄子是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿红烧茄子”。

第一步：茄子切成角状。西红柿切成牙状。蒜瓣拍碎备用。

第七步：等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。

第三步：把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。

第四步：开始煎茄子，烧锅、加油、热油，把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。

第二步：面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。

第五步：调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。

第六步：重新热锅，加油。把蒜瓣放入爆香。放入番茄。

相关食材：茄子西红柿

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