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番茄炒蛋一菜两吃

菜谱编号:114-796
番茄炒蛋一菜两吃是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋一菜两吃”。
番茄炒蛋一菜两吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时我们经常吃番茄炒蛋,但都是一种做法,没有什么花样,今天我们探寻两种吃法,其中一种是我们不曾用过的

番茄炒蛋一菜两吃主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个土鸡蛋:两个
辅助料用量
黄瓜:1/4根--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
糖:一勺--

番茄炒蛋一菜两吃的做法步骤

  • 第四步:锅中留少许底油,加入切好的西红柿炒软
  • 第一步:首先我们做第一种,常见的番茄炒蛋,西红柿切块
  • 第九步:和鸡蛋搅在一起待用
  • 第十一步:混合的蛋液倒入锅中,开始煎制
  • 第五步:倒入鸡蛋继续翻炒
  • 第六步:出锅前放少许盐和一勺糖,常规的番茄炒蛋就做好了
  • 第十步:锅中倒油,油温要像第三步一样
  • 第十二步:煎至两面金黄,就可以出锅了,出锅前加少许盐和花椒粉
  • 第八步:黄瓜也切成丁,其实黄瓜不放也可以,放黄瓜味道会更加清香,但是水分多,蛋液不容易成型
  • 第七步:下面是第二种,先把番茄切成丁
  • 第二步:土鸡蛋打散
  • 第三步:锅中热油,油温到滴入蛋液瞬间发起为最好,油温上来以后迅速倒入蛋液
  • 番茄炒蛋一菜两吃做法技巧/窍门/补充说明:

    第二种方式作出的蛋很滑嫩,适合老人和孩子

    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒蛋一菜两吃。

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