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炒凉粉

菜谱编号:114-900
炒凉粉是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒凉粉”。
炒凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

方法参照王的美食梦想,感谢分享

炒凉粉主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
凉粉:适量--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
鲜酱油:适量生抽:适量
豆瓣酱:适量生粉:适量
蒜:适量--

炒凉粉的做法步骤

  • 第一步:凉粉洗净切小丁。(越小越入味或直接切碎)
  • 第五步:下入切好的凉粉炒匀
  • 第七步:加入适量盐(酌情放)定好味。
  • 第三步:取碗一个,加入小半碗水,一大勺生粉,少许鲜酱油和生抽,适量葱蒜末拌匀兑成料汁。
  • 第九步:成品图
  • 第六步:加入料汁翻炒均匀,盖上盖焖一会儿。中途翻炒一下。
  • 第二步:葱和蒜切成末
  • 第八步:出锅前撒入葱花即可。
  • 第四步:锅上火,添入少许底油,五成油温时下入葱蒜末炒香,再加入豆瓣酱炒出香味。(为防止沾,我用的平底不沾锅)
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒凉粉。

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