芹菜炒香菇
芹菜炒香菇是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效,又可预防动脉硬化,肝硬化等疾病。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新鲜香菇:200克 | 芹菜:100克 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:少许 | -- |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
蒜:适量 | 鸡精:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
芹菜炒香菇的做法步骤
答配菜谱:香菇与芹菜的做法