炝莴苣叶
炝莴苣叶是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝莴苣叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莴苣好吃,莴苣叶味道也不错,大家可千万不要白白的扔掉,炝炒一下,又是一盘极好的小菜。居家过日子,就得会盘算,俗话说:“吃不穷,穿不穷,算计不到就受穷。”
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炝 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莴笋根:1个(连茎带叶) | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 海米:适量 |
蒜:适量 | 干辣椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
醋:适量 | 油:适量 |
炝莴苣叶的做法步骤
炝莴苣叶做法技巧/窍门/补充说明:
◎把莴苣用水泡的目的是让它充分的吸水,炒的时候会更脆。
◎因为是炝炒,汁一定要事先调好。
菜谱标签:素菜