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素馨家的三蔬蛋堡

菜谱编号:115-461
素馨家的三蔬蛋堡是【素馨花开】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馨家的三蔬蛋堡”。
素馨家的三蔬蛋堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一直喜欢少吃多餐,所以爱做一些小点心或者什么的吃。今天做了一道“三蔬蛋堡”,之所以称之为三蔬蛋堡,是因为用了三种蔬菜,番茄、黄瓜和金针菇。

素馨家的三蔬蛋堡主厨:素馨花开

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:适量
金针菇:适量里脊肉:适量
番茄:适量黄瓜:适量
辅助料用量
葱:适量芝麻:适量
萝卜干:适量--
调味料用量
生抽:适量盐:适量

素馨家的三蔬蛋堡的做法步骤

  • 第三步:将“三蔬”(金针菇,番茄,黄瓜)放到平底锅里煎,类似于铁板烧。里脊肉切成薄片,煎至微焦色。
  • 第二步:锅中入油,热至六七分,轻轻倒入鸡蛋面糊,煎好一块蛋饼,放一边待用。
  • 第一步:三勺面粉,一颗鸡蛋,适量的水加上些葱花和细盐,打成鸡蛋面糊。
  • 第四步:蛋饼对半切,折成扇形,其中依次铺上金针菇、肉片、番茄、黄瓜片。
  • 第五步:锅中剩的油炒些肉末加汁浇在黄瓜片上,撒上芝麻和葱花。
  • 素馨家的三蔬蛋堡做法技巧/窍门/补充说明:

    纯粹的鸡蛋饼会有些腻,所以用鸡蛋面糊比较好~~~~蔬菜也可以根据自己的喜好搭配!

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