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火腿芝士蛋堡

菜谱编号:082-921
火腿芝士蛋堡是【angelpearl】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿芝士蛋堡”。
火腿芝士蛋堡
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
白糖:20克盐:4克
酵母:3克全蛋:35克
水:120克黄油:20克
白芝麻:50克--
辅助料用量
百吉福芝士片:7片煎荷包蛋:7个
西红柿片:7片火腿片:7片

火腿芝士蛋堡的做法步骤

  • 第二步:一次发酵80分钟,手指蘸面粉插入面团,不回缩不塌陷即为一发完毕。
  • 第五步:从中间切成两半,夹入火腿片、煎荷包蛋、西红柿片、奶酪片即可。
  • 第一步:除黄油外所有主料投入厨师机,搅拌至除筋后加入黄油,揉至扩展。
  • 第四步:烤箱预热170度,中层上下火,15分钟。
  • 第三步:面团排气后分割成7等份,滚圆,表面刷蛋液,沾上白芝麻,用手稍按扁,放在烤盘上松弛20分钟。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:火腿芝士

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