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芬芳美丽茉莉花——茉莉花肉丁

菜谱编号:115-475
芬芳美丽茉莉花——茉莉花肉丁是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芬芳美丽茉莉花——茉莉花肉丁”。
芬芳美丽茉莉花——茉莉花肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道茉莉花茶,但谁还知道茉莉花不但可以泡茶还可以做菜,但在云南人眼里茉莉花不仅仅是观赏的植物,除了泡茶,它们还是餐桌上时兴的菜肴,做成咸菜的茉莉花不但有茉莉花特有的清香、还酸甜脆嫩、食之唇齿生津,其酸辣之味直达五脏六腑,真是遍体轻爽,胃口大开,可谓腌菜中的极品。

芬芳美丽茉莉花——茉莉花肉丁主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:150克腌制好的茉莉花:50克
辅助料用量
食用油:适量姜:适量
蒜:适量酱油:适量
淀粉:适量料酒:适量
味精:适量--

芬芳美丽茉莉花——茉莉花肉丁的做法步骤

  • 第七步:调入少许的料酒翻炒翻炒,出锅前调入一点点味精翻炒均匀即可。
  • 第六步:放入茉莉花翻炒几下。
  • 第三步:准备好适量的腌茉莉花咸菜。
  • 第二步:切好的瘦肉放小碗里,加入酱油、淀粉和少许盐略腌制半小时。
  • 第四步:炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜末煸香。
  • 第五步:放入肉丁翻炒至熟。
  • 第一步:瘦肉洗净血水后切成小丁,姜蒜切碎备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茉莉花

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