好多美丽的茉莉花——茉莉花拌豆腐
好多美丽的茉莉花——茉莉花拌豆腐是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好多美丽的茉莉花——茉莉花拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四季如春的云南百花争艳，但在云南人眼里鲜花不仅仅是欣赏的植物，而且还是餐桌上时兴的菜肴，几乎每一种可食之花都与多种菜肴联系着。大家都知道茉莉花可以做茶，可谁听说过茉莉花还能做咸菜，一朵朵茉莉花蕾清香脆嫩，配上红红的辣椒，鲜艳欲滴。味道不但清香，还酸甜脆嫩，食之唇齿间生津，遍体清爽。而且茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | 腌制的茉莉花：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香葱叶：适量 |
| 蒜：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | 醋：适量 |
| 油辣子：适量 | 花椒油：适量 |
| 香油：适量 | -- |
好多美丽的茉莉花——茉莉花拌豆腐的做法步骤
好多美丽的茉莉花——茉莉花拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐放凉后入冰箱冷藏两小时再拌食味道更清爽。