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凉拌洋葱黑木耳

菜谱编号:115-481
凉拌洋葱黑木耳是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌洋葱黑木耳”。
凉拌洋葱黑木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏季来临,凉拌菜颇受欢迎。洋葱木耳,最家常不过的菜!

一般情况下,每天中午,我家那位喜欢喝上一小杯酒,

下酒菜便是:几粒焙熟的花生米、一盘凉拌菜或者熟牛肉,

然后再吃一碗凉面,午饭程序算是结束了!

通常,我先把下酒菜给他备上,一边做面条,一边跟他絮叨。

有时,他也邀我一起喝一杯,我说:我还要下面呢,他该说了:不急,一会儿咱俩个一起做!

说着,一罐啤酒就拿出来了,一块儿牛肉就给我塞进嘴里了!

一起喝着、吃着、侃着,然后再一起做饭,最美莫过于此!

这些温馨的生活点滴,将是我一生最珍贵的回忆!

既然喝酒本就伤身了,下酒菜自然也要拣健康的来。洋葱木耳,再合适不过!

凉拌洋葱黑木耳主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:适量洋葱:适量
辅助料用量
青椒:适量荆芥:适量
调味料用量
盐:适量白砂糖:适量
十三香:适量鸡精:适量
生抽:适量蚝油:适量
白醋:适量麻辣油:适量
香油:适量--

凉拌洋葱黑木耳的做法步骤

  • 第十步:蚝油
  • 第四步:青椒洋葱切丝,荆芥捞出备用。
  • 第十二步:麻辣油(辣椒油也可)
  • 第六步:充分过凉,备用。
  • 第十一步:白醋(陈醋也可)
  • 第九步:放入生抽
  • 第七步:取一碗,放入适量盐。
  • 第三步:洋葱去皮洗净,青椒洗净,荆芥洗净,泡盐水片刻。
  • 第一步:黑木耳
  • 第十四步:香油
  • 第十七步:拌匀装盘。
  • 第五步:木耳焯水,一分钟左右。
  • 第八步:放白糖、十三香。
  • 第十三步:放入鸡精
  • 第二步:提前几小时泡发。洗净,去根儿,撕成小片儿。
  • 第十六步:料汁调匀,所有食材放入大盆中。(凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。将料汁淋在菜上
  • 第十五步:调匀
  • 菜谱标签:凉菜

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