茄丁番茄鸡蛋捞面
茄丁番茄鸡蛋捞面是【羊羊厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁番茄鸡蛋捞面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面食是北方人的主食。番茄鸡蛋捞面算是餐桌上的经典食谱！
我们家偏爱各种鸡蛋捞面，番茄鸡蛋、韭菜鸡蛋，或者在此基础上再添加一些配菜，
比如豆角、茄子、青椒、荆芥等。
我们家的人都喜欢吃荆芥，鲜、香、还带点微微的辛辣味，
我老公尤其爱吃这个荆芥，如果做了捞面。而没放荆芥，他是老大的不尽兴啊！
荆芥洗净，往做好的面条卤上一撒，一拌，香味立马就出来了，
吃捞面时再就两颗蒜瓣儿，别提多好吃了！
只不过，现在我们都很害怕这个大蒜味，尽管这样吃很美味，但还是会敬而远之！
我老公可不管什么蒜味不蒜味的，人家照吃不误，边吃还边夸我做的面条好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 茄子：适量 |
| 番茄：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 青椒：适量 | 荆芥：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 十三香：适量 | 鸡精：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
茄丁番茄鸡蛋捞面的做法步骤
答配菜谱：鸡蛋与番茄的做法