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【辣椒炒牛肉】-----我家宝贝的最爱

菜谱编号:115-691
【辣椒炒牛肉】-----我家宝贝的最爱是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【辣椒炒牛肉】-----我家宝贝的最爱”。
【辣椒炒牛肉】-----我家宝贝的最爱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道辣椒牛肉一直是我家女儿的最爱,不过这个辣椒不是尖椒,当地叫灯笼椒。顾名思义就是它的样子很象灯笼。呵呵~~

【辣椒炒牛肉】-----我家宝贝的最爱主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:200克--
辅助料用量
灯笼椒:两个姜:3片
调味料用量
鸡蛋:1只生粉:1小勺
生抽:适量--

【辣椒炒牛肉】-----我家宝贝的最爱的做法步骤

  • 第三步:姜切片,生粉、生抽、盐、葱白、都放进去。
  • 第四步:全部一起搅拌均匀。静放10分钟。
  • 第五步:辣椒中间切开,去掉里面的籽,切成块。
  • 第六步:烧热的锅浇点油,辣椒先下锅炒8成熟,盛起来。
  • 第九步:用铲子把牛肉辣椒翻炒1分钟就可以了。
  • 第一步:牛肉和辣椒
  • 第二步:牛肉切成薄片,鸡蛋敲下去。
  • 第七步:接着把锅大火加热,下油把牛肉倒进去爆炒,炒的时间不用超过2分钟,牛肉炒的时间长了就变老了。牛肉的血一收干就要熟。
  • 第八步:牛肉8分熟时把炒好的辣椒倒回来。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉辣椒

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