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五月粽子节预热——水晶西米粽

菜谱编号:115-890
五月粽子节预热——水晶西米粽是【云朵上的歌_】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五月粽子节预热——水晶西米粽”。
五月粽子节预热——水晶西米粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快到五月节了,是不是又到了激动人心的时刻了呢?夏天来了,每次吃粽子都热火朝天的蒸一大轮,我铮亮的眼镜伤不起啊,每一次都白蒙蒙的一片。所以今天就做了一份放在冰箱里冰着吃的粽子——水晶西米粽。

五月粽子节预热——水晶西米粽主厨:云朵上的歌_

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
西米:适量红豆沙:适量
粽叶:适量水草:适量
辅助料用量
糖:适量绿茶粉:适量

五月粽子节预热——水晶西米粽的做法步骤

  • 第一步:开水煮一煮干粽叶和水草,十来秒后关火,然后泡一下。
  • 第十一步:在铺一层西米压紧。
  • 第五步:原味也一样,不过不用加绿茶粉。
  • 第九步:填一层西米
  • 第十六步:出锅,打开粽叶就有一股绿茶、荷叶的清香。
  • 第十二步:收口后用另外一张粽叶像刚刚一样包紧。
  • 第七步:将红豆沙捏成差不多大小的团
  • 第十四步:原味的也一样。
  • 第六步:擦干的粽叶放在一边沥干(哪凉快那呆去)。
  • 第四步:西米用水冲洗,不用泡发,沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。
  • 第二步:泡完之后沥干水,平铺粽叶在平的地方。
  • 第三步:擦干粽叶,宽的那头擦向尖的那头。
  • 第十三步:用水草扎紧,一定要紧,不然煮的时候就会露馅儿。
  • 第八步:粽子叶卷成漏斗形
  • 第十步:放一块红豆沙。
  • 第十五步:放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟。图为黑夜里煮东西的煤气炉-_-|||
  • 五月粽子节预热——水晶西米粽做法技巧/窍门/补充说明:

    关火后不用开盖,将粽子放在锅里让水自然冷却。
    西米健脾,比糯米粽子更容易消化,老人小孩都可以多吃几个。
    放在冰箱里。更适合夏天吃。

    相关食材:西米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五月粽子节预热——水晶西米粽。

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