当前位置:首页 > 菜谱大全 > 西米凉粉糕

西米凉粉糕

菜谱编号:203-158
西米凉粉糕是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西米凉粉糕”。
西米凉粉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季来了,广州的天气依旧还很热,来一个西米凉粉糕,既好吃也能满足这热闷的天气,带来一丝丝的秋意。

西米凉粉糕主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西米:100克仙人草粉:50克
辅助料用量
清水:2500克椰蓉:5克
白砂糖:20克--

西米凉粉糕的做法步骤

  • 第五步:冷藏好的西米凉粉糕,拿出倒扣,切开,晒上椰蓉即可吃。冰爽解渴,美味佳肴。
  • 第二步:捞出西米对着水龙头过冷水,滤干水,待用;
  • 第三步:仙人草粉加入500克清水,拌均,没有颗粒状为止,2000克清水煮沸,加入拌均的仙人草粉糊,煮沸,再倒入滤干水的西米,加入白糖,再次煮沸,,关火即可;
  • 第一步: 清水煮沸,加入洗干净的西米,放入,煮到透明状;
  • 第四步: 关火之后立刻倒入盘子冷却,放入冰箱冷藏;
  • 西米凉粉糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西米一定要煮到透明状;
    2·煮仙人草糊的时候要不断搅拌,以免糊了

    菜谱标签:老人午餐糕点
    相关食材:西米凉粉

    西米凉粉糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sourcehe】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西米凉粉糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜