菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
隔了两天，米妈接着包粽子，原本是想包鲜肉的，结果没有买到合适的肉，还包甜的啊，女儿跟外甥女都喜欢吃。
看了看家里的粮食，糯米，小米，红豆，绿豆，花生，芡实，这挺好，就用这些吧。因为有豆子，这次需要提前泡，不少于十二小时，米妈是头天晚上泡上，第二天上午包的。
这次又换了一个包法，不用丝线，用针和芦苇叶子包的，有点象四棱形的香包包呢。米妈往馅料中加了少量的糖，吃起来很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：500克 | 小米：50克 |
| 绿豆：50克 | 红豆：50克 |
| 芡实：50克 | 芦苇叶：约80张 |
| 花生：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：80克 | -- |
第六步：取两张芦苇叶子，剪去叶稍，打成漏斗样。
第十八步：稍焖后开锅即可。
第四步：新鲜的芦苇叶子洗净后放在开水锅里烫一下。
第十一步：顺势缠绕就可以了。
第十七步：普通煮锅将水烧开，转小火放入粽子，小火煮两个小時。
第二步：淘洗干净后加水泡上。
第十三步：用针将芦苇叶稍带过粽子。
第八步：用叶稍及叶根部分平平的盖住漏斗，米妈一个人包一个人拍，每个手指都用上了。
第十五步：包好的粽子很漂亮呢，整整齐齐的。
第十二步：叶子将绕完的時候，将叶稍穿进针鼻中。
第九步：用手将粽子整形，捏紧。
第三步：泡好后的粮食加糖拌均匀。
第五步：取出后剪去叶根，叶稍留下。
第十步：另取一张完整的芦苇叶，从粽子的一边开始，将粽子包起来。
第一步：馅料所需要的杂粮。
第十四步：轻轻的拉出叶稍，取下针，粽子就包好了。
第七步：往漏斗中填入馅料，不必太满。
第十六步：包好所有的粽子。
之前的粽子米妈都用高压锅，这次用了普通煮锅，因为有朋友说家里没有电压力锅，再说了品牌不同，程序也不同，米以这次用普通锅子煮了。粽子包成什么形状，一方面取决于漏斗的形状，一方面也需要用手整形。捆住之前手一定要捏紧。这个粽子没有用丝线，包裹的时候手一定要捏紧，另外针也需要用粗大的大鼻针，要不然会把芦苇叶弄断的。拉出来的时候也要轻柔些。这种包法只能用芦苇叶，其它叶子没有尖尖的叶稍，包不成这样子。
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