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燕麦杂粮窝窝头

菜谱编号:326-283
燕麦杂粮窝窝头是【尘欢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦杂粮窝窝头”。
燕麦杂粮窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款很健康的粗粮主食,可以长期食用,因为主要做给糖尿病人吃,所以没有加糖。平时多吃点粗粮,或者粗粮粉还是比较健康的。例如全麦粉:富含膳食纤维素,有效控制血糖升高;荞麦粉:降糖降压降血脂;黑米粉:预防及缓解并发症;黄豆粉:降低血糖、尿糖;黑豆粉:调整血糖代谢等。这款窝窝头里的全麦粉,玉米粉可以换成其它的粗粮粉,根据个人喜好适当调整。

燕麦杂粮窝窝头主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
燕麦:50克(MYLLYNPARA即食燕麦)全麦粉:50克
玉米粉:50克小麦粉:100克
辅助料用量
黑芝麻:20克酵母:适量
温水:适量--

燕麦杂粮窝窝头的做法步骤

  • 第十一步:然后关火焖五分钟。
  • 第一步:原料备用。
  • 第十步:水开后蒸15分钟左右。
  • 第五步:和成均匀的面团。
  • 第七步:把面团分成同样大小的剂子。
  • 第八步:取一个小面团,捏成窝窝头状。
  • 第九步:同样的方法做好其它的窝窝头,放入蒸笼中。
  • 第三步:然后倒入Myllyn Paras即食燕麦。
  • 第四步:倒入其它所有原料。
  • 第二步:酵母用温水化开。
  • 第十二步:食用时可以在窝窝头内填入个人喜欢的菜。
  • 第六步:醒发半小时左右。(想窝头的口感稍微硬些,可以不用发酵到两倍大。)
  • 燕麦杂粮窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    食用时可以在窝窝头内填入个人喜欢的菜。

    菜谱标签:主食
    相关食材:燕麦

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