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皮蛋豆腐

菜谱编号:116-079
皮蛋豆腐是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单,又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。春天总是感觉很干燥,做到清爽,润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。

皮蛋豆腐主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:1个豆腐:1块
辅助料用量
大蒜:适量红米椒:适量
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量
醋:适量香油:适量
盐:适量--

皮蛋豆腐的做法步骤

第八步:摆盘码放好。

皮蛋豆腐做法第八步骤

第一步:将豆腐放入加了盐的开水中泡上两, 三分钟;

皮蛋豆腐做法第一步骤

第六步:将皮蛋摆放在豆腐上;

皮蛋豆腐做法第六步骤

第五步:皮蛋去壳后洗净切成小块;

皮蛋豆腐做法第五步骤

第三步:搅拌均匀备用;

皮蛋豆腐做法第三步骤

第四步:将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块;

皮蛋豆腐做法第四步骤

第七步:再将调味汁淋浇在上面;

皮蛋豆腐做法第七步骤

第二步:在小碗中放入适量的蒜泥, 蚝油, 红米椒, 盐, 生抽和胡椒粉;

皮蛋豆腐做法第二步骤
相关食材:皮蛋豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋豆腐。

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