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薯条

菜谱编号:011-645
薯条是【trency】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薯条”。
薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有天跟朋友讨论起KFC的薯条来,朋友说大薯那么点点还那么贵,如果会做还不如自己来呢。我想想也是啊,虽然通胀还没在我这里有明显反应,比较孤家寡人的不知道柴米油盐的贵啊····干笑,但自己尝试下也未尝不可啊,说做就做!

薯条主厨:trency

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
盐:适量番茄酱:适量

薯条的做法步骤

  • 第一步:去菜市买几个大点的土豆,我当时买的个头好大,一个都有一斤多。
    回家洗净去皮
    切成条状,最好粗细均匀,放水里虑下淀粉。
  • 第四步:控干后的薯条放冰箱速冻,想吃的时候就拿出来炸。
    慢慢炸,我开大火,(心急啊···)炸到开始有点金黄后转小火,逐个翻下保证每个都差不多硬就可以出锅了,得图就是,忽视那只爪吧。
  • 第三步:煮好后放置在漏篮里控干水分,一定要干,之前有看过其他做过薯条的MM们说,水分不干上锅炸的时候油花四溅,我算是体会了,还好有准备,赶紧一锅盖挡住。
  • 第二步:然后开火,土豆上锅煮,大概两三分钟,看到土豆颜色开始变透明那种感觉,就可以了,过头土豆就要断了。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薯条。

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