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辣炒蚬子

菜谱编号:116-651
辣炒蚬子是【冭陽埖ル】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蚬子”。
辣炒蚬子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄蚬子:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
调味料用量
蚝油:适量酱油:适量
盐:适量花椒面:适量

辣炒蚬子的做法步骤

  • 第六步:加入辣椒炒至出香味
  • 第十二步:和盐
  • 第九步:加入蚬子
  • 第十一步:炒至入味,最后加入蒜片,翻炒均匀即可出锅
  • 第十步:蚝油、
  • 第七步:锅中坐底油,放入葱姜和花椒面爆香
  • 第四步:葱切葱花,姜、蒜切片,辣椒切碎
  • 第二步:锅中坐热水,水开后放入泡好的蚬子,煮至全部开口
  • 第一步:蚬子放盐水中浸泡半天
  • 第十三步:成品
  • 第五步:加入葱姜和花椒面爆香
  • 第八步:依次加入酱油、
  • 第三步:捞出,去壳,洗净备用
  • 辣炒蚬子做法技巧/窍门/补充说明:

    在盐水中泡是为了让蚬子吐出泥沙,不过之后还是要认真洗一下,不然吃的时候会硌牙的

    菜谱标签:热菜家常菜

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