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辣炒蚬子

菜谱编号：116-651

辣炒蚬子是【冭陽埖ル】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蚬子”。

第六步：加入辣椒炒至出香味

第十二步：和盐

第九步：加入蚬子

第十一步：炒至入味，最后加入蒜片，翻炒均匀即可出锅

第十步：蚝油、

第七步：锅中坐底油，放入葱姜和花椒面爆香

第四步：葱切葱花，姜、蒜切片，辣椒切碎

第二步：锅中坐热水，水开后放入泡好的蚬子，煮至全部开口

第一步：蚬子放盐水中浸泡半天

第十三步：成品

第五步：加入葱姜和花椒面爆香

第八步：依次加入酱油、

第三步：捞出，去壳，洗净备用

辣炒蚬子做法技巧/窍门/补充说明：

在盐水中泡是为了让蚬子吐出泥沙，不过之后还是要认真洗一下，不然吃的时候会硌牙的

菜谱标签：热菜家常菜

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