卤铁蛋

第六步：大火烧沸。

第三步：煮锅放入清水，加入所有调料混合均匀成。

第九步：表皮风干的鸡蛋在一次放入卤水锅中煮15分钟。

第十步：煮15分钟后，捞出再次风干，如此重复8-10次、直至蛋变得紧实。

第七步：剥好的鸡蛋放入卤水锅中，小火煮15分钟。

第五步：包好的红茶也放入卤水锅中。

第十一步：做好的卤铁蛋看着黑乎乎的，也小了很多，吃起来很Q、很弹牙，非常有嚼头，吃到嘴里越嚼越香，越嚼越有回味。

第二步：鸡蛋煮熟剥皮备用。

第八步：小火煮15分钟后，捞出鸡蛋，放入通风处风干。

第一步：准备好原料，鸡蛋、老抽、生抽、五香粉、葱姜、冰糖、桂皮、红茶、八角、食盐

第四步：红茶粉用料包包好。