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杏鲍菇香肠卷

菜谱编号:116-813
杏鲍菇香肠卷是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇香肠卷”。
杏鲍菇香肠卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇一直就是我灰常喜欢吃的菌类,它菌肉肥厚,质地脆嫩,且具有杏仁香味和如鲍鱼的口感;再加上含有丰富的蛋白质和多种矿物质等营养物质,不仅提高人体免疫功能,而且还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。周末逛超市时,看到它又好又便宜,就买了些回来。杏鲍菇经常做,就想想能不能来个小小的创新,于是就有了这道酸甜茄汁口味的类似于小吃的菜品出现,因为是油炸的,?所以特地搭配些清香翠绿,味道鲜美,富含维C的豆苗(不要小看它哟,豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻)来垫底,红绿相映,不仅增加口味的层次感,而且营养色泽更丰富。

杏鲍菇香肠卷主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:1根香肠:2根
辅助料用量
豆苗:适量--
调味料用量
番茄酱:适量糖:适量
胡椒粉:适量油盐:适量

杏鲍菇香肠卷的做法步骤

第十一步:将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面;

杏鲍菇香肠卷做法第十一步骤

第六步:锅中放入适量油, 将卷好的香肠卷放入油锅中炸;

杏鲍菇香肠卷做法第六步骤

第一步:洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片;

杏鲍菇香肠卷做法第一步骤

第四步:再将它卷起来;

杏鲍菇香肠卷做法第四步骤

第九步:·锅中放入少量的油,加入番茄酱,糖和盐熬制一下;

杏鲍菇香肠卷做法第九步骤

第二步:放入些盐和胡椒粉腌制一下;

杏鲍菇香肠卷做法第二步骤

第八步:锅中放入少量油, 将豆苗放在锅中, 用筷子拨动下,加入适量的盐调味;

杏鲍菇香肠卷做法第八步骤

第七步:表面炸成金黄色后捞出沥干油分;

杏鲍菇香肠卷做法第七步骤

第十步:将她好的豆苗放在盘底, 上面放上炸好, 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷;

杏鲍菇香肠卷做法第十步骤

第五步:最后用牙签固定小卷;

杏鲍菇香肠卷做法第五步骤

第十二步:端上桌, 开动啦。

杏鲍菇香肠卷做法第十二步骤

第三步:往后把腊肠按杏鲍菇的宽带切成段后咱们再将它卷起来;

杏鲍菇香肠卷做法第三步骤
相关食材:香肠杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏鲍菇香肠卷。

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