有手擀面的才敢称之为“新疆大盘鸡”
有手擀面的才敢称之为“新疆大盘鸡”是【做好饭等你回来】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有手擀面的才敢称之为“新疆大盘鸡””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天家里剩了半只鸡，想着最近禽流感甚是严重，吃还是不吃呢，最终自己还是战胜了自己，把剩下的半只鸡做了慢慢一盘子的新疆大盘鸡，加上手擀面，两个人最后撑死了也都没吃完啊，可是还想吃，哈哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：适量 | 土豆：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 葱段：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 水淀粉：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 干辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 生姜：适量 | 香叶：适量 |
| 黄豆酱：适量 | 郫县豆瓣：适量 |
| 冰糖：适量 | 生抽：适量 |