素馅饺子
素馅饺子是【三月的小鱼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没吃饺子了,吃饺子还是包新鲜肉鲜香,家里只有羊肉和牛肉,又懒得去到市场买菜。于是就家里现成的材料做了一顿素饺子。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
鸡蛋:3个 | 木耳:适量 |
香菇:适量 | 豆腐:适量 |
芹菜:适量 | 虾皮:适量 |
胡萝卜:1个 | 午餐肉:适量 |
调味料用量 | |
十三香调料粉:适量 | 耗油:适量 |
素馅饺子的做法步骤
素馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:
饺子馅是因个人爱好想放啥就放啥,味道是每个人拌的味是各有各的味,婆婆是山东人,孩子最喜欢吃婆婆调的馅,可多年来我怎么调都调不出婆婆那个味,但是婆婆说的有一条我记得非常牢,就是饺子馅葱一定要放多点才香,我很佩服婆婆调饺子馅的本领。但是婆婆也很佩服我包饺子和下饺子的本事,小小的一张皮我可以塞很多馅而且不会煮破,我包的馅比婆婆多一倍,下饺子时一锅水我可以下很多的饺子尽然没有煮破饺子。我下到锅里的饺子也比婆婆多多,嘿嘿~~~~~,因此过年时一般都是我负责包饺子和下饺子~~~~·