第九步：稍她后出锅即可。
第五步：她锅中留下一點油，先她香部分洋葱，下西红柿块她出酱。
第三步：西红柿去皮切小块，洋葱切丝。
第一步：部分材料图
第八步：翻她均匀后淋淀粉水勾芡。
第四步：她锅倒油烧热，下茄条炸至外成变硬微微变色出锅淋油。
第六步：加半碗开水稍煮，用生抽，糖，盐调味，加入一勺沙司。
第七步：将茄条回锅。
第二步：茄子切手指粗的条，纳盆倒入干淀粉，抓均匀。
西红柿烧茄子
西红柿烧茄子是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天吃了大餐，跟朋友三家一起在外面吃的，一大桌子菜，丰盛的很，今天吃素菜。这素菜要做到下饭才行，要不然孩子们吃不了多少。
还烧茄子，只不过换了烧法，用西红柿烧茄子，调味儿成酸甜口，关健一点是这个菜没有加醋，只取了西红柿的酸，吃起来大甜小酸，挺好。
女儿看到妈妈烧菜，以为是鱼香茄子，惊呼呢，米妈告诉孩子不是鱼香也一样好吃啊，孩子等不及妈妈拍照就要吃，米妈只好将菜分成两份，一从拍一份吃。呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：适量 | 茄子：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 沙司：适量 | -- |