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糖蒜

菜谱编号:117-131
糖蒜是【咕噜=w=】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖蒜”。
糖蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

星期天在菜场买菜,看到有老乡在地上堆了一大堆的蒜,问之,才知道是刚收割的新蒜,谓之拿来泡糖蒜正好了。小时候一直很爱吃糖蒜,长大了因为工作与其它人际交往,也限制了吃蒜。这突然一被提起,糖蒜竟成了童年的回忆了。不行,无论如何得试试。回来赶紧跑到美食天下,有这么多的高手在,啥事儿办不成啊,你说是不?

糖蒜主厨:咕噜=w=

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大蒜:适量--
辅助料用量
红糖:适量盐:适量
醋:适量--

糖蒜的做法步骤

  • 第六步:把熬好的糖醋汁倒进去,以没过蒜为好。封口放在阴凉通风处。
  • 第一步:菜市场买的新蒜,要选择完整没有裂开的, 这样蒜里就不会有泥。
  • 第七步:一个星期以后,迫不及待就捞出来尝尝,结果蒜还没有泡透,吃着有辣味。高手们说,至少要两星期以后才好吃,嗯,味道还是不错的。等待之。。。。。
  • 第四步:锅里倒醋,加红糖和盐,熬化。
  • 第五步:蒜泡一夜之后,捞出来装在瓶子里。
  • 第三步:水烧开凉冷,加盐,盐味以平常的口感稍咸就好。蒜剥去外皮,已经很干净,就不用水洗了。直接泡进去。
  • 第二步:将外皮剥掉,剪去根。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖蒜。

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