第十五步:成品。
第二步:剪去蒜茎,剥皮。
第八步:小火微煮,不用煮沸,微微发热,能把糖融化即可。边加热边用勺子搅动,加速融化。加了红糖,颜色更漂亮??放凉备用。
第九步:大蒜放入玻璃瓶里。
第五步:晾至表面水份变干。
第十一步:一层一层摆满,上面放不下完整的,一瓣一瓣掰开,放上面。
第十三步:这是去年做的,还有一小罐,依然爽脆????今天做的,会比这个还要漂亮。
第十二步:糖醋水倒入。盖上盖,腌一个月左右,酸甜不辣的糖蒜就腌好了。
第十步:掰开的蒜瓣填满空隙。
第六步:白糖,米醋。
第三步:切去根须。
第十六步:成品。
第四步:清水洗净。
第一步:新蒜7斤。
第十四步:成品。
第七步:一瓶米醋(820毫升,炒又倒入一些,约900毫升。),白糖600g,红糖4把,盐适量。