梅菜扣肉
梅菜扣肉是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪五花肉:适量 | 梅干菜:适量 |
辅助料用量 | |
五香粉:适量 | 甜面酱:适量 |
腐乳:适量 | 姜粉:适量 |
葱段:适量 | -- |
调味料用量 | |
红烧酱油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 糖:适量 |
香油:适量 | -- |
梅菜扣肉的做法步骤
梅菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明:
注意,梅干菜一定要洗净然后放入锅里炒至。加入少量的糖酱油盐,这样能使梅菜不干而且进味。