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灯椒茭白炒淡菜

菜谱编号:117-419
灯椒茭白炒淡菜是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯椒茭白炒淡菜”。
灯椒茭白炒淡菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:一根灯椒:半个
淡菜:605克--
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:少许
盐:少许鸡精:少许

灯椒茭白炒淡菜的做法步骤

  • 第十三步:然后,加少许生抽。
  • 第十四步:加少许盐。
  • 第六步:将清洗净的淡菜下入清水锅中。
  • 第四步:将灯椒去蒂去籽清洗一下。
  • 第七步:搁入姜片、加适量的料酒。
  • 第九步:捞出。
  • 第十五步:加少许鸡精。
  • 第三步:放在案板上切成片,待用。
  • 第十步:随后,煮好的淡菜挖出肉,待用。
  • 第十七步:出锅,装盘。
  • 第十六步:调味炒匀,即成。
  • 第二步:将茭白剥壳清洗一下。
  • 第十一步:烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。
  • 第十二步:接着,合入淡菜肉翻炒一下。
  • 第八步:煮开至开口。
  • 第五步:放在案板上切开,待用。
  • 第一步:材料:茭白、灯椒、淡菜(已洗净)、姜片
  • 相关食材:淡菜茭白

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