剁椒鱼头
剁椒鱼头是【メ倣棄ㄅ袮生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前一直没机会做,今天没事,下午特意去买了鱼头回来尝试尝试。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼头:一只 | 剁椒:适量 |
辅助料用量 | |
葱姜蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 生抽:适量 |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:
研制的时候盐不要多,剁椒本身就是咸的。做出来的是咸鲜味的,要是喜欢吃辣的可以买点朝天椒回来和剁椒拌在一起。
答配菜谱:鱼头与剁椒的做法