酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉是【逗逗橱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山,天然野生无污染,蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有保健作用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蕨根粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
干辣椒:5克 | 红绿辣椒:5克 |
大蒜:5瓣 | 香油:适量 |
蚝油:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
醋:适量 | -- |
酸辣蕨根粉的做法步骤
相关食材:蕨根粉