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深夜食堂——香烤竹荚鱼

菜谱编号:118-338
深夜食堂——香烤竹荚鱼是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“深夜食堂——香烤竹荚鱼”。
深夜食堂——香烤竹荚鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

欢迎来到深夜食堂,在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品,简单、美味,就在这里!

深夜食堂——香烤竹荚鱼主厨:鱼菲

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
竹荚鱼干:1条--
辅助料用量
甜椒香料:10克--
调味料用量
海盐:适量味淋:3勺
清酒:4勺烧烤酱:适量

深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法步骤

  • 第一步:竹荚鱼干对半破开
  • 第五步:放上葱段,烤箱预热170度,中层烤30分钟
  • 第二步:将味淋和清酒混合后,和海盐一起均匀抹在鱼身,腌渍30分钟
  • 第四步:在鱼身涂上烧烤酱,放入冰箱冷藏腌渍2小时
  • 第三步:撒上甜椒香料,继续腌渍30分钟
  • 深夜食堂——香烤竹荚鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是竹荚鱼干,如果有新鲜的竹荚鱼,腌渍好香料,直接油煎,即非常美味

    相关食材:竹荚鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的深夜食堂——香烤竹荚鱼。

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