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海苔肉松小饼干

菜谱编号:011-866
海苔肉松小饼干是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔肉松小饼干”。
海苔肉松小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干本来是做给女儿吃的,结果太受小朋友欢迎了,都被LG姐姐的女儿打包走了,还得为女儿再做一次,没办法,谁叫她爱吃呢!更何况她要努力增肥,如果能把我身上的肉肉给她该多好呀,那才叫皆大欢喜呢!

海苔肉松小饼干主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:150克--
辅助料用量
黄油:75克蛋白:50克
肉松:30克海苔:2克
泡打粉:3克--
调味料用量
细砂糖:10克盐:3克

海苔肉松小饼干的做法步骤

  • 第一步:面粉, 泡打粉, 海苔和肉松混合均匀。
  • 第四步:倒入粉类,用手揸捏成团,盖上保鲜膜,松弛15-30分钟。 不能揉,否则起筋就不酥脆啦·(这步骤忘记拍照了)。 案板和擀面杖分别包上保鲜膜,把面团放在案板上,擀成大薄片。
  • 第六步:烤箱预热350F/180C度, 烤15分钟,或烤至微金黄即可·(时间视乎烤箱而定,我可是烤了25分钟)。
  • 第二步:黄油放在室温1·5-2小时软化(注意不能化成液体了), 加糖, 用打蛋器打到体积膨大, 颜色呈乳白色。
  • 第三步:分次加入打散的鸡蛋液, 搅拌均匀。
  • 第五步:用饼干模压出形状。
  • 相关食材:肉松海苔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海苔肉松小饼干。

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