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瑞士鸡翅

菜谱编号:118-940
瑞士鸡翅是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑞士鸡翅”。
瑞士鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这当然不是什么瑞士的鸡翅,那地方俺也没去过。刚从电视上学的,甜鸡翅,英文sweet的发音,被叫成这样的,地道的中式做法。

瑞士鸡翅主厨:青青草的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:3个洋葱:小半个
辅助料用量
料洒:适量冰糖:适量
桂皮:适量香叶:适量
酱油:适量(老抽)--

瑞士鸡翅的做法步骤

  • 第四步:放入鸡翅稍煎。
  • 第三步:热锅,倒油,放洋葱,桂皮,香叶爆香。
  • 第六步:快熟时大火收干汁。
  • 第二步:鸡翅斩断,用料酒,两粒冰糖(小粒),酱油腌制半小时。
  • 第一步:鸡翅洗净凉干。
  • 第五步:放入剩下的冰糖,倒入水或高汤,大火烧开,开小火焖。
  • 瑞士鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    倒入水后大火烧开一定小火焖,这样鸡翅才入味。这道鸡翅不放盐的哟,是甜的,很适合小孩吃,有点像可乐鸡翅的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的瑞士鸡翅。

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