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花煎糯米饼

菜谱编号:119-274
花煎糯米饼是【荷香淡淡】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花煎糯米饼”。
花煎糯米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米面本身糖份较多,淋少许桂花蜜即可。做的过程中宜用小火,大火容易糊。可以根据个人喜好调味。

摘选花朵,用1%的盐水洗掉灰尘,放在厨房纸上面,处理过方可使用。(展开)

花煎糯米饼主厨:荷香淡淡

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:3杯春花:适量
辅助料用量
热水:6~8大勺食用油:1~2大勺
桂花蜜:少许--

花煎糯米饼的做法步骤

第七步:一面煎熟,就翻过来,然后放上春花,另一面也煎熟之后,把有花的那一面,翻过去煎1~2秒之后,迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。

花煎糯米饼做法第七步骤

第五步:捏扁成圆形,前后抹上食用油。

花煎糯米饼做法第五步骤

第一步:摘选花朵,用1%的盐水洗掉灰尘,放在湿润的餐巾纸上面,放入冰箱保管

花煎糯米饼做法第一步骤

第四步:拌好的糯米粉团切成小块

花煎糯米饼做法第四步骤

第二步:糯米粉用筛子筛一遍,然后放入少量的盐,比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。

花煎糯米饼做法第二步骤

第八步:装盘淋桂花蜜即可。

花煎糯米饼做法第八步骤

第六步:平底锅加热,然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟

花煎糯米饼做法第六步骤

第三步:揉成光滑面团

花煎糯米饼做法第三步骤
相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花煎糯米饼。

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