第七步:一面煎熟,就翻过来,然后放上春花,另一面也煎熟之后,把有花的那一面,翻过去煎1~2秒之后,迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。
第五步:捏扁成圆形,前后抹上食用油。
第一步:摘选花朵,用1%的盐水洗掉灰尘,放在湿润的餐巾纸上面,放入冰箱保管
第四步:拌好的糯米粉团切成小块
第二步:糯米粉用筛子筛一遍,然后放入少量的盐,比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。
第八步:装盘淋桂花蜜即可。
第六步:平底锅加热,然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟
第三步:揉成光滑面团
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糯米面本身糖份较多,淋少许桂花蜜即可。做的过程中宜用小火,大火容易糊。可以根据个人喜好调味。
摘选花朵,用1%的盐水洗掉灰尘,放在厨房纸上面,处理过方可使用。(展开)
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:3杯 | 春花:适量 |
辅助料用量 | |
热水:6~8大勺 | 食用油:1~2大勺 |
桂花蜜:少许 | -- |
第七步:一面煎熟,就翻过来,然后放上春花,另一面也煎熟之后,把有花的那一面,翻过去煎1~2秒之后,迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。
第五步:捏扁成圆形,前后抹上食用油。
第一步:摘选花朵,用1%的盐水洗掉灰尘,放在湿润的餐巾纸上面,放入冰箱保管
第四步:拌好的糯米粉团切成小块
第二步:糯米粉用筛子筛一遍,然后放入少量的盐,比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。
第八步:装盘淋桂花蜜即可。
第六步:平底锅加热,然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟
第三步:揉成光滑面团
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花煎糯米饼。
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