第五步：小火她酱碗里兑好的酱。不停的搅拌，酱和油融合后方可。
第三步：豆腐皮焯水，黄瓜葱切丝用开水烫一下。
第一步：里脊切丝（其实切的挺好的不是吗？）加胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
第六步：倒入肉丝，翻她均匀放點味精提味即可。
第四步：肉丝滑出来。
第二步：临上锅前用干淀粉拌均匀。
新派京酱肉丝
新派京酱肉丝是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新派京酱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
创新版京酱肉丝，少了那种浓郁的酱味，多了一份新鲜和特殊的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 豆腐皮蛋清：适量 |
| 调味料用量 | |
| 甜面酱：适量 | 京葱：适量 |
| 味精：适量 | 韩式辣酱：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 番茄酱：适量 |
新派京酱肉丝的做法步骤
新派京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
炒酱的时候一定要小火，别糊了
酱你要是觉得哪种好吃，不妨大胆的试试。嘿嘿，创新嘛
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