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樱桃果酱

菜谱编号:119-335
樱桃果酱是【荧姳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃果酱”。
樱桃果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

樱桃含铁极其丰富,居各种水果之首。

我们这里的樱桃每年这个季节很便宜,几块钱一斤,都是多买一点,今年的雨水特

别多,郊区种植樱桃的老农怕烂掉,雨后都是早早摘择了,大大的樱桃很便宜,我买了一些紫色和红色的樱桃两种,做了果酱,自己做的果酱封存好,可以吃好久的,瓶子热水烫一下,晾干瓶子,凉透的果酱装在瓶子密封,打开的尽快吃完。樱桃果酱做法很简单,多加一点糖,一般500克樱桃加加100多克糖,每年都要做一些的

樱桃果酱主厨:荧姳

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
樱桃:适量--
辅助料用量
糖:适量--
调味料用量
盐:适量--

樱桃果酱的做法步骤

  • 第五步:再转中小火至果酱变稠颜色发亮
  • 第四步:樱桃果肉在不粘锅大火熬煮,
  • 第一步:紫色和红色的樱桃两种,分别冲洗加少许的盐浸泡15分钟,冲洗干净控水,
  • 第二步:樱桃去核,尽快熬煮,樱桃果肉会氧化变色的,加适量的糖,最好放在不锈钢锅里面煮
  • 第六步:做好的果酱,自己做的果酱封存好,可以吃好久的,瓶子热水烫一下,晾干,凉透的果酱装在瓶子密封,打开的尽快吃完。
  • 第三步:樱桃加糖熬煮,不需要加水一会出水的,熬煮的时候撇出浮沫,感觉水分差不多了,倒在不粘锅里面
  • 樱桃果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    樱桃去核,尽快熬煮,樱桃果肉会氧化变色的,加适量的糖,最好放在不锈钢锅里面煮,糖要多加一点,这样果酱做出来很浓稠,

    相关食材:樱桃果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱桃果酱。

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