第六步：把晾凉的黑豆放入杯中。
第一步：黑豆先挑选出不好的颗粒。
第七步：倒入陈醋。
第八步：用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
第十步：放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
第四步：小火她至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
第九步：取出浸泡好的黑豆。
第三步：她锅烧热，放入黑豆。
第五步：她好的黑豆盛出，晾凉。
第二步：清洗干净。
醋泡黑豆
醋泡黑豆是【蝶儿-sl】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋泡黑豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醋泡黑豆-----补肾降压、减肥美容、乌发抗感冒、明目解毒
黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。中医认为“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。
醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效；有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛的功效；同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋豆，我国古文早有记载，远古时代的医著《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”。黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。
既要养生，所选食材尤为重要。蝶儿选用妈妈亲手种植的绿色无公害有机黑豆，虽然个头不如卖的那样整齐，但是吃着放心、健康、安全。妈妈牌有机黑豆在蝶儿**“蝶儿美食坊”有售，感兴趣的朋友可以去看看。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆：100克 | 陈醋：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：1汤匙 | -- |
醋泡黑豆的做法步骤
醋泡黑豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑豆一定要炒熟。
2、浸泡黑豆一定要用陈醋。
3、黑豆刚炒好时不能加陈醋，以免醋挥发掉影响功效。
4、拌入蜂蜜口感更好。